헨나호텔 도쿄 하마마츠초입니다.
항상 헨나호텔 도쿄 하마마츠초를 애용해 주셔서 진심으로 감사합니다.
토사니는 고치현(토사번)에서 생산되는 가쓰오부시를 넣어 그대로 먹는 조림 요리로, 에도에서는 서민에게
친숙했던 "곤약"과 함께 끓이고 있는 도사니가 만들어졌습니다.
"죽순"은 "성장이 빠르고 하늘을 향해 곧게 자란다"는 의미에서,
"아이들이 쑥쑥 자라기를", 그리고 "미래의 출세를 기원한다"는 의미가 있다고 합니다.
성장 속도가 빠른 "죽순"에 빗대어, "가운도 늘리자"는 마음이 담겨 있다고 합니다.
"죽순"은 길조의 음식이기 때문에, 도사니 외에도, 조림이나, 조리기 등, 다양한 봄부터 초여름까지의 요리에 사용됩니다.
숙박하실 때 꼭 맛보시기 바랍니다.
고객님의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다. 오실 때는 꼭 조심해서 오시기 바랍니다.
