최근 헨나호텔 내 레스토랑 "셰프스 트라이 테이블"에서

메뉴 프로듀스를 해주고 있는 오치아이 츠토무 셰프가

방문해 주셔서 정말 즐거운♪ 요리 교실이 열렸습니다.

오차이 셰프가 만드는 요리를 눈앞에서 보면서,

요리의 기본적인 것과, 오치아이 셰프의 이탈리아 수련 시절에 대한 것 등,

다양한 이야기를 나눌 수 있는 요리 교실.

중간에, 파스타를 삶을 때, 삶은 물의 염분은 물의 15%가 필요하다고 알려주셨습니다.

이것은 물 1L에 소금 15g을 넣는다는 것입니다.

그리고 실제로 마셔보니 짭짤해요!!

확실히, 내가 평소에 넣는 소금의 양에 비하면, 오치아이 셰프는 많이 넣는 모습을 목격했다.

많은 배움이 있었습니다♪

그렇게 하고 있는 사이에,

★봉고레비앙고

★카르파초

★자몽 가스파초

3개의 메뉴가 완성되었습니다!

요리 교실에서는 가정에서 흔히 볼 수 있는 재료를 사용한 레시피로 가르쳐 주셔서 정말 이해하기 쉬웠습니다!

그리고 요리 교실 후에는 방금 만든 메뉴로, 셰프의 트라이 테이블 셰프들이 만드는 코스 런치를 만끽하세요♪

칼파초, 봉골레 비앙고, 가스파초에 로스트 비프까지 포함되어 대만족♪

방금 전에 만들어 주신 메뉴가 더욱 변형되어 셰프의 트라이 테이블 스타일로 바뀌었고, 호화로운 이탈리안 런치를 즐겼습니다. 약 2시간 동안 정말 사치스러운 시간을 보낼 수 있었습니다◎

또한, 기념품이 포함되어 있어 기쁜 배려입니다..

다음에는 가을쯤 요리 교실을 개최할 예정이라고 합니다.

또한, 세부 사항이 결정되면 안내해 드리겠습니다!!

기대해 주세요♪