大家好😀
秋風已經吹過的季節到了。您過得怎麼樣呢？
最近，在福岡博多，非豚骨系拉麵終於獲得了市民的認可，(笑) 現在可以享受多樣化的口味了，所以我想介紹給大家！
晚餐時供應的波爾奇尼拉麵等，來自米其林指南融合部門獲得一顆星的餐廳… 以及在東京白金台的法式餐廳Kantensans等，僅在極少數店鋪使用的超稀有高級品牌高坂雞所製作的拉麵幸福，這次我去體驗了！
以那個豚骨卡布奇諾而聞名的博多一雙，如今在福岡人氣拉麵店排名中名列前茅，滿懷期待推出的新品牌
福はこび…….「町中華」為概念的「懷舊卻又新穎。新懷舊風格的拉麵店」。
醬油拉麵讓我想起以前在今泉的五行的焦香醬油拉麵，個人非常喜歡這個味道。鹽拉麵則是將北海道產的真昆布、鹿兒島枕崎的鰹魚片和國產香菇等，搭配山高醬油淡口的清爽鹽醬，與雞肉、豬肉和蔬菜的鮮美香氣四溢的湯頭相得益彰，給人留下深刻的印象。麵條似乎也是向製麵屋慶史訂購的。😄
當然，這些店鋪各自都非常美味，但我最推薦的是，『中華麵 月光軒 MOON LIGHT NOODLE』✨
我們的酒店距離步行5分鐘的川端通商店街，真是太幸運了👍 這裡的麵條竟然是店主親手製作的!!
我對這道昆布水冷麵感到震撼。雖然無法詳細說明所使用的小麥粉種類、加水比例、熟成程度和切刃番手等，但這是香氣四溢、極其美味的自家製麵。跨越了類別，單單沾上鹽就能啜食的麵條也非常美味，這讓我感到驚訝，當然，作為冷麵也留下了強烈的印象，後味清爽，讓人每天都想吃的絕妙一碗。😉 醬油和鹽的中華麵更是如此，煮干麵等麵條則是另一種自家製麵，與精選的食材製作而成的層次豐富的湯底相得益彰。👍
如果在Instagram上查看，您有機會遇到期間限定的手揉「捲曲麵（拉麵愛好者）小池先生」以及用杜蘭小麥粉製作的「德爾·皮耶羅」等美味麵食。
如果有機會的話，請務必嘗試一下。絕對推薦！
◎福岡市博多區上川端町11-1 B1F
截至2021年10月29日的營業時間 11:00 ～ 14:00 ※週六、週日及假日 10:00 ～ 14:00 *店休〔星期三〕
我們衷心期待您的光臨。
客戶的寶貴意見將有助於未來服務的提升。若能協助發表評論，我們將不勝感激。
◆海茵娜飯店官方SNS帳號◆
Instagram： @hennnahotel
Facebook： 海茵娜飯店