大家好😀
秋风吹过的季节到了。您过得怎么样？
最近，在福冈博多，非猪骨拉面终于获得了市民的认可（笑），我们可以享受到多样化的口味，所以我想介绍给大家！
晚餐在米其林指南的融合部门获得一颗星的餐厅供应【松露拉面】等… 仅在极少数店铺使用的超稀有高档品牌鸡肉，由东京白金台的法式餐厅提供，此外，这次我们也去体验了！
以那款猪骨卡布奇诺而闻名的博多一双，如今在福冈人气拉面店排行榜中名列前茅，隆重推出的新品牌
福是幸福的象征…….这是一个以“城中中华”为主题的“怀旧而又新颖的，超现代怀旧拉面店”。
酱油拉面让我想起以前在今泉的五行的焦香酱油拉面，个人非常喜欢这个味道。盐拉面则是将北海道产的真昆布、鹿儿岛枕崎的鰹鱼干和国产香菇等与山高酱油薄口结合，形成了清爽的盐味调料，搭配鸡肉、猪肉和蔬菜的鲜美与香气四溢的汤，给人留下了深刻的印象。面条似乎也是从制面屋庆史订购的。😄
当然，这些店铺都各具特色，味道都很好，但我最推荐的是，『中华面 月光轩』✨
从酒店步行5分钟即可到达川端通商店街，真是太幸运了👍 这里的面条竟然是店主亲手制作的!!
我对这款昆布水冷面感到震惊。虽然无法详细说明所用小麦粉的种类、加水比例、熟成程度和切割刀具的规格，但这款自制面条香气四溢，味道极其美味。超越了类别，仅仅沾上盐就能品尝到的面条也非常美味，这让我感到惊讶。当然，作为冷面，它也留下了强烈的印象，后味清爽，是一碗让人每天都想吃的美味。😉 酱油和盐味的中式拉面，以及煮干拉面等，都是不同的自制面条，与精选的材料精心制作的层次丰富的汤底相得益彰。👍
如果在Instagram上查看，您可能会遇到限时提供的手工制作的“卷曲面（拉面爱好者）小池先生”以及用杜伦粗麦粉制作的“德尔·皮耶罗”等美味面条。
如果有机会的话，您在入住期间一定要尝试一下。绝对推荐！
◎福冈市博多区上川端町11-1 B1F
截至2021年10月29日的营业时间 11:00 ～ 14:00 ※周六、周日及节假日 10:00 ～ 14:00 *店休〔星期三〕
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