9月的江户配菜（小菜）“南瓜炖煮”
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9月的【江户配菜】“南瓜炖煮”
秋季江户平民餐桌上不可或缺的南瓜（唐茄子），是16世纪一艘葡萄牙沉船漂流到现今大分县的货物，被认为是日本南瓜的直接祖先作物。
由于当时的外国只有唐（即现在的中国）被认知，因此作为一种形状像外国茄子的蔬菜，被称为“唐茄子”。（关西地区称为“南京”）
在甜食稀少的江户时代，既甜又耐储存的作物非常珍贵，被广泛用于餐食的炖煮以及点心等。
本店作为九月份早餐的江户配菜，将以炖煮的方式提供。
请务必品尝！