9月的江戶家常菜「南瓜燉煮」

9月的【江戶家常菜】「南瓜燉煮」
秋天江戶庶民餐桌上不可或缺的南瓜（唐茄子），是16世紀一艘葡萄牙難破船漂流至現今大分縣的貨物，被認為是日本南瓜的直接祖先作物。

當時的外國人只認識唐（即現在的中國），因此將外國形狀像茄子的蔬菜稱為「唐茄子」。（關西地區稱為「南京」）

在甜食稀少的江戶時代，有甜味且耐保存的作物非常珍貴，從餐點的燉煮料理到點心等都被廣泛使用。

本店將作為九月份早餐的江戶家常菜，提供燉煮料理。

請務必品嚐！