8월의 【에도 오카즈】에도 오카즈
공지사항
헨나호텔 도쿄 하마마츠초입니다.
항상 헨나호텔 도쿄 하마마츠초를 사랑해 주셔서 진심으로 감사합니다!
1층 레스토랑 아침식사 8월 에도 오카즈 안내입니다
■「무와 청파래 무침」
하얀 다시마 국물로 살짝 끓인 무에 청김을 버무려 차갑게 식힌 요리입니다.
에도 서민들 사이에서 무가 유행이 되어 다양한 요리책에 대
유명한 책에 실린 레시피는 50종을 넘는다고도 합니다.
본래 제철은 겨울이지만,
이번 달 저희 가게의 에도 오카즈(에도 반찬)는
그런 무를 김 향기 가득한 시원한 냉채 요리로 만들었습니다.
꼭 드셔 보시기 바랍니다.